คุณออน นำความรู้ด้านเกษตรที่ได้รับมาใช้ผสมผสานกับนวัตกรรมเทคโนโลยีเกษตรสมัยใหม่ ประยุกต์ใช้บริหารจัดการสวนมะพร้าวน้ำหอม “Aromatic Farm” อย่างเป็นระบบทำให้สวนมะพร้าวน้ำหอมแห่งนี้ ผ่านการรับรองมาตรฐานอินทรีย์และมาตรฐาน GAP มีผลผลิตป้อนเข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง พร้อมวางแผนการขาย ประชาสัมพันธ์สินค้าผ่านช่องทางต่างๆ อย่างมืออาชีพ ส่งผลให้กิจการสวนมะพร้าวน้ำหอม “Aromatic Farm” ประสบความสำเร็จทางการตลาดได้อย่างรวดเร็วในระยะเวลาเพียงไม่กี่ปี และคุณออนได้รับการคัดเลือกให้เป็น เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ประจำปี 2560
จัดการสวนมะพร้าวด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะ
คุณออน ได้นำเทคโนโลยีและนวัตกรรมทันสมัยมาใช้ในกระบวนการเกษตรแบบครบวงจร บริหารจัดการสวนมะพร้าวด้วยผังการปลูกอัจฉริยะ จัดสรรพื้นที่ปลูกมะพร้าวจำนวน 24 แปลง รวมทั้งสิ้น 469 ต้น โดยแบ่งเป็น Zoning สีเหลือง สีน้ำเงิน และสีแดง เพื่อความสะดวกในการดูแลจัดการ ตั้งแต่การเก็บเกี่ยว ตรวจสอบคุณภาพผลผลิตแต่ละต้น ในแต่ละแปลง หากพบปัญหาสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ง่ายจุดเด่นที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครของสวนมะพร้าวน้ำหอม “Aromatic Farm” ได้แก่
- ติดเครื่องหมาย QR CODE บนมะพร้าวทุกต้นในสวน เก็บข้อมูลมะพร้าวทุกต้น เพื่อเป็นข้อมูลพื้นฐานในการดูแลต้นมะพร้าวอย่างเหมาะสม
- ทำวิจัย ร่วมกับ Food Innopolis (เมืองนวัตกรรมอาหาร) ในโครงการ Future Food Lab
- วางแผนการใช้น้ำ โดยควบคุมผ่านระบบ Smart Farming
- ใช้โปรแกรมของ มกอช. เพื่อตรวจสอบย้อนกลับสินค้า
- ใช้ App Meal Fiction เก็บข้อมูลสินค้าในแต่ละช่วงการผลิต
ออกแบบสินค้าให้โดดเด่นสะดุดตา
มะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ Aromatic Farm เปิดตัวด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ฉีกภาพลักษณ์แบบเดิมอย่างสร้างสรรค์ สร้างจุดขายที่แตกต่างจากมะพร้าวน้ำหอมทั่วไป ปัจจุบันได้พัฒนาการแปรรูปสินค้าให้หลากหลาย จำหน่ายน้ำมะพร้าวน้ำหอมแบบผลสด แบบบรรจุถุงขายเนื้อมะพร้าว วุ้นมะพร้าว โดยใช้ถุงลามิเนต โฟรเซ่น ซึ่งเป็นบรรจุภัณฑ์สามารถเก็บรักษาสภาพสินค้าให้คงคุณค่าจากสวนได้นานขึ้น ทำให้อุณหภูมิเย็นได้เร็วขึ้น สินค้าจึงคงความสดใหม่ขณะขนส่งถึงมือผู้บริโภค
คุณออนออกแบบแบรนด์โดยเน้นสร้างความแข็งแกร่งชูความเป็นมะพร้าว สร้างเรื่องราว และประชาสัมพันธ์สินค้าผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย อาทิ Facebook Instagram การเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าออนไลน์ ผ่านแพลตฟอร์ม VDEV เพื่อเพิ่มช่องทางด้านการตลาด รวมทั้งนำสินค้าวางขายในห้างสรรพสินค้า โรงแรม ร้านอาหาร และงานจัดเลี้ยงต่างๆเพื่อให้สินค้าเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง
ปลูกเตยหอม เลี้ยงชันโรง ช่วยเพิ่มผลผลิตมะพร้าว
มะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ Aromatic Farm กินแล้วชื่นใจ
เพราะมีรสหวานธรรมชาติ ประมาณ 7.5 Brix เป็นมะพร้าวน้ำหอม พันธุ์แท้ที่มีกลิ่นหอมละมุนคล้ายใบเตย คุณออนปลูกต้นเตยหอมริมตลิ่งในร่องสวนมะพร้าวเพราะเชื่อว่าการปลูกต้นเตยหอมเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มความหอมให้แก่น้ำมะพร้าวอ่อนได้ รวมทั้งปลูกใบต่างเหรียญ (Round Leaf) เป็นพืชคลุมดินในสวนมะพร้าวเพื่อป้องกันการชะล้าง พังทะลายของดิน ช่วยเพิ่มอินทรีย์วัตถุในดิน ควบคุมวัชพืชและศัตรูพืช พร้อมปล่อยแตนเบียนสายพันธุ์บราคอนฮีบิเตอร์ เพื่อป้องกันหนอนหัวดำ ที่จะเข้ามาจู่โจมสวนมะพร้าว ซึ่งเป็นวิธีธรรมชาติบำบัดธรรมชาติ ไม่ใช้เคมีในสวน เพื่อรักษามาตรฐานเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ยังตั้งกรงไม้เลี้ยงชันโรงไว้รอบสวนมะพร้าว เพราะชันโรงเป็นแมลงที่ช่วยผสมเกสรคล้ายผึ้ง สามารถช่วยเพิ่มความดกของผลผลิตมะพร้าวได้อีกทางหนึ่ง
เพื่อเป็นการพัฒนาต่อยอดธุรกิจของ Aromatic Farm ในช่วงปลายปี 2564 นี้ คุณออนวางแผนเปิดตัว Aromatic Farm Academy เพื่อให้บริการความรู้ งานที่ปรึกษา งานวิเคราะห์ต่อยอดส่วนงานภาคการเกษตร เสริมสร้างความแข็งแกร่งให้แก่องค์กร ลดความเสี่ยงจากปัจจัยภายนอกที่เข้ามารุมเร้า พัฒนาธุรกิจให้เกิดความยั่งยืน และเติบโตไปพร้อมๆ กับชุมชนโดยรวม
